▲ Постер мастер-класса по приготовлению розе токпокки 25 февраля в Культурном центре Посольства Республики Корея в РФ состоялся мастер-класс по приготовлению розе токпокки. ▲ Приготовление розе токпокки Розе токпокки — это вариант корейских токпокки в сливочно-томатном соусе «розе» вместо традиционного острого соуса. Вкус таких токпокки мягче и менее острый, с кремовой текстурой. ▲ Дегустация розе токпокки Блюдо сочетает в себе пикантную остроту пасты кочхучжан и нежную сливочную текстуру, а его характерный розовый оттенок придаёт ему особую эстетическую привлекательность. ▲ Общее фото участников В ходе мастер-класса участники смогли попробовать одно из популярных современных блюд корейской  кухни. В мероприятии приняли участие 16 человек. Рецепт приготовления розе токпокки (1 порция): Основные ингредиенты: Рисовые палочки тток — 150 г Сосиски — 50 г Бекон — 50 г Репчатый лук — ½ шт. Чеснок — 5 зубчиков Зелёный лук — несколько стеблей Для соуса: Кочхучжан (острая перцовая паста) — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Томатный соус — 2 ст. л. Дополнительно: Вода — 150 мл Сливки 33% — 150 мл Молоко – 100 мл Плавленый сыр — 1 ломтик Острый стручковый перец – ½ шт. (по желанию) Чёрный перец Растительное масло — 2 ст. л. Способ приготовления 1. Если рисовые палочки тток твёрдые, замочите их предварительно в воде комнатной температуры на 20–30 минут, пока они не станут мягкими. Затем промойте проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте рисовые палочки на кусочки по 3 см. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко измельчите. Сосиски нарежьте кусочками по 3 см, бекон — кусочками по 2 см. 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте бекон и сосиски. Через 2–3 минуты добавьте репчатый и зелёный лук и слегка обжарьте вместе. 4. Отдельно смешайте все ингредиенты для соуса до однородности. 5. Влейте к сосикам, бекону и овощам в сковороду воду, добавьте подготовленный соус и рисовые палочки тток. Доведите до кипения, аккуратно помешивая. 6. Влейте сливки и готовьте 5–7 минут на среднем огне, пока соус слегка не загустеет. Если соус станет слишком густым, добавьте немного молока. В конце положите ломтик плавленого сыра и дайте ему полностью расплавиться. 7. По желанию добавьте мелко нарезанный стручок зелёного острого перца и чёрный перец по вкусу. Приятного аппетита!

▲ Постер мастер-класса по приготовлению розе токпокки   25 февраля в 18:00 в Корейском Культурном центре пройдет кулинарный мастер-класс. Участники мастер-класса освоят приготовление корейского блюда - розе токпокки (로제떡볶이). Это вариант корейских ттокпокки в сливочно-томатном соусе «розе» вместо традиционного острого соуса. Вкус мягче и менее острый, с кремовой текстурой.   Участники мастер-класса будут отобраны случайным образом (методом рандома). Участники кулинарных мастер-классов за прошедшие 3 месяца не смогут принять участие в данном мероприятии. Надеемся на ваше понимание. Ссылка для регистрации: https://forms.gle/JaTSTWmAhaHmztU98 Регистрация продлится до 10:00, 20 февраля (пт). Итоговые списки отобранных участников публиковаться не будут – в случае вашего попадания в список участников вам позвонят сотрудники Культурного центра для подтверждения участия с номера +7 (495) 981-29-75. Ожидайте звонок 24февраля с 10:00 до 12:30 часов. Если потенциальный участник не ответил на звонок, заявка будет аннулирована. Надеемся на ваше активное участие!

▲ Постер мастер-класса по приготовлению блюда согоги босот чонголь 28 января в Культурном центре Посольства Республики Корея в РФ прошёл кулинарный мастер-класс по приготовлению корейского блюда согоги босот чонголь. ▲ Приготовление блюда Чонголь — это традиционное корейское блюдо, в котором разнообразные ингредиенты аккуратно выкладываются в кастрюлю и доводятся до кипения прямо за столом, создавая атмосферу совместной трапезы, после чего блюдо разделяют между всеми участниками. ▲ Дегустация чонголя Согоги босот чонголь отличается глубоким и насыщенным вкусом бульона, в котором тонкий аромат грибов изящно переплетается с богатым и выразительным вкусом говядины. ▲ Общее фото участников В ходе мастер-класса участники познакомились с одним из знаковых блюд корейской кухни — чонголем. В кулинарном мастер-классе по корейской кухне приняли участие 18 человек.

▲ Постер мастер-класса по приготовлению блюда чамчи чагыри   18 декабря в Культурном центре Посольства Республики Корея в РФ прошёл кулинарный мастер-класс по приготовлению корейского блюда чамчи чагыри. ▲ Приготовление чамчи чагыри Чамчи чагыри - это густое корейское рагу из консервированного тунца с овощами и острым соусом, которое подают со свежесваренным рисом. ▲ Чамчи чагыри с рисом   Это блюдо идеально подходит для холодного времени года, готовится быстро и просто, поэтому особенно популярно среди тех, кто живёт один, а также как удобное блюдо для кемпинга. ▲ Общее фото участников    Участники познакомились с корейской кухней и блюдами, которые можно легко и просто приготовить в формате мастер-класса. В мероприятии приняли участие 15 человек.

▲ Постер мастер-класса по приготовлению чамчи чагыри   18 декабря в 18:00 в Корейском Культурном центре пройдет кулинарный мастер-класс.   Участники мастер-класса освоят приготовление корейского блюда – чамчи чагыри. Чамчи чагыри (참치짜글이) - это густое корейское рагу из консервированного тунца с овощами и острым соусом. Участники мастер-класса будут отобраны случайным образом (методом рандома).   Участники кулинарных мастер-классов за прошедшие 3 месяца не смогут принять участие в данном мероприятии. Надеемся на ваше понимание.   Ссылка для регистрации: https://forms.gle/xTaqJEvx747BrpvU8   Регистрация продлится до 10:00, 12 декабря (пт).   Итоговые списки отобранных участников публиковаться не будут – в случае вашего попадания в список участников вам позвонят сотрудники Культурного центра для подтверждения участия с номера +7 (495) 981-29-75.   Ожидайте звонок 16 декабря (вт) с 10:00 до 12:30 часов. Если потенциальный участник не ответил на звонок, заявка будет аннулирована.   Надеемся на ваше активное участие!