Встречайте второе видео из цикла «Простые рецепты корейской кухни»! Сегодня мы будем готовить токпокки — одно из самых распространенных блюд корейского стрит-фуда.

Давайте учиться готовить вместе! Выкладывайте ваши кулинарные шедевры, приготовленные по нашим рецептам, с хэштегом #готовимвместе_ККЦ

ИНГРЕДИЕНТЫ 

ОСНОВНЫЕ: 

• ток (рисовый/пшеничный) – 500 г 

• капуста нарезанная – 2 стакана 

• лук-порей/зеленый лук нарезанный – 2 стакана 

ОПЦИОНАЛЬНЫЕ: 

• омук (рыбные палочки) 

• вареное яйцо 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА: 

• красная перцовая паста кочуджан – 1/3 стакана 

• соевый соус – 1/3 стакана 

• сахар – 1/3 стакана 

• молотый красный перец (острый) – 1/3 стакана 

ВАЖНО: 

• В данном рецепте в качестве меры объема используется пластиковый стакан объемом 200 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ШАГ 1
- Возьмите рисовые колбаски ток и нарежьте их на 3-4 равные части. Отделите части тока друг от друга.

ШАГ 2

- Нарежьте лук и капусту произвольным способом.

ШАГ 3

- Добавьте ингредиенты в емкость для готовки и налейте 500 мл воды для начала (в процессе готовки можно будет добавить еще).

ШАГ 4

- Включите плиту и добавьте ингредиенты для соуса – пасту кочуджан, молотый острый перец, сахар и соевый соус.

ШАГ 5

- Аккуратно перемешивая, варите около 10 минут на сильном огне. На данном этапе можно добавить вареные яйца и рыбные палочки омук.

ШАГ 6

- Дождитесь, пока соус загустеет, и блюдо готово.