Постер – Вкусная Корея – История о кимчи

Культурный центр Посольства Республики Корея в Российской Федерации с февраля по март проводил онлайн-проект «Вкусная история Кореи и кимчи», в рамках «Года культурных обменов между Республикой Корея и Российской Федерацией 2021». Проект состоял из трех разделов: «Вкусное кимчи – Знакомимся с кимчи», «Веселое кимчи – Учимся готовить кимчи», «Наслаждаемся кимчи вместе – Приготовь кимчи сам».

Card News -Знакомство с кимчи

Card News - Разнообразие видов кимчи

Card News - Культура кимчжан

«Вкусное кимчи» - несмотря на то, что многие уже знают про кимчи, Корейский культурный центр подготовил Card News – фотокарточки, а также разместил предоставленные Министерством продовольствия, сельского, лесного хозяйства и животноводства Республики Корея и Корейским агентством по продвижению продуктов питания видео, рассказывающие о разнообразии видов кимчи, о его полезных свойствах и, конечно же, о самой культуре кимчжан – процессе заготовки кимчи.

Видеорецепты приготовления кимчи - котчори

 Видеорецепты приготовления кимчи - пхоги кимчи

«Веселое кимчи» — это видеоконтент, который с помощью социальных сетей и официального YouTube-канала знакомит всех желающих с приготовлением корейских блюд. В частности, Корейский культурный центр представил 4 видеорецепта приготовления кимчи (котчори, пхоги кимчи, кактуги, пэк кимчи). Видео с рецептами было создано и представлено самим. В общей сложности новости о кимчи просмотрели 161,385 раз (58 268 просмотров видеорецептов), 4833 лайка и 907 репостов.

Видеорецепты приготовления кимчи (кактуги, пэк кимчи)

Видеорецепты приготовления кимчи - пэк кимчи

«Наслаждаемся кимчи вместе» - Корейский культурный центр подготовил видеорецепты не только для того, чтобы российские любители корейской кухни смогли еще больше узнать о разнообразии видов кимчи, но и сами смогли приготовить, а также поделиться своими кулинарными талантами через социальные сети.

Приготовь кимчи сам-1

Приготовь кимчи сам-2

В связи с продолжающейся эпидемией коронавируса COVID-19, когда проведение офлайн мероприятий затруднено и повышается интерес к онлайн-контенту, Корейский культурный центр активно продвигает корейскую культуру через корейскую кухню «хансик». Кроме того, чтобы процесс приготовления кимчи был легким, и чтобы каждый смог его приготовить, в видеорецептах использовались продукты, которые можно найти в любом магазине, а также в отличие от других видеорецептов, данные видео были озвучены на русский язык, чтобы повысить эффективность понимания контента.

Начиная с 10 марта, в рамках проекта «Вкусная Корея – История о кимчи» Корейский культурный центр через официальный канал YouTube и социальные сети показал в общей сложности 4 видеорецепта приготовления кимчи (котчори, пхоги кимчи, кактуги, пэк кимчи).

В будущем Культурный центр Посольства Республики Корея в Российской Федерации планирует продолжить расширять данную сферу, посвященную корейской кухне, выпуская видеорецепты ориентированные на местное население. В мае этого года, в рамках «Годов культурного обмена между Кореей и Россией» будут подготовлены и показаны видеорецепты корейской кухни сезон 2 – «Вкусная Корея – Уличная еда».
 
▶ Ссылки на видеорецепты в YouTube: «Вкусная Корея – История о кимчи»
- котчори: https://youtu.be/SdkxOSUwXHY
- пхоги кимчи: https://youtu.be/bWlXiIlFBnY
- кактуги: https://youtu.be/lmWx3b9II2M
- пэк кимчи: https://youtu.be/aKJCsZY1meA
▶Новости российских СМИ
- Ваш Досуг (Знакомство с кимчи):
https://www.vashdosug.ru/msk/city/article/2572429/
- Ваш Досуг (Разнообразие видов кимчи):
https://www.vashdosug.ru/msk/restaurant/article/2572551/
- Ваш Досуг (Культура кимджан):
https://www.vashdosug.ru/msk/cinema/article/2572625/
- Аргументы и Факты (Интервью с директором Культурного центра):
https://aif.ru/food/products/kimchi_v_kazhdyy_dom_kakie_blyuda_koreyskoy_kuhni_populyarny_v_rossii
- ТАСС (Корейское кимчи, превосходное средство в качестве защиты от коронавируса):
https://tass.ru/opinions/10935525