▲ 애호박국밥 마스터클래스 포스터 주러시아한국문화원은 7월 29일(수) 18:00 애호박국밥 마스터클래스를 개최합니다. 참가 지원은 7월 24일(금) 10:00까지 참가지원 링크를 통해 가능하며, 참가지원자 중 무작위 추첨을 통해 선발할 예정입니다. 참가지원 링크: https://forms.gle/S1jpwrT4AfmSrJ7R6 한식을 체험하고 싶으신 분들의 많은 참여 바랍니다.

▲ 쟁반막국수 포스터 주 러시아 한국문화원은 6월 30일(화), 더위를 식혀줄 수 있는 시원하고 매콤한 쟁반막국수 마스터클래스를 개최했습니다.  이번 행사에는 한국 기업인 ‘바텍’의 현지직원을 대상으로 진행하였습니다. ▲ 쟁반막국수 만들기 쟁반막국수는 구수한 메밀면에 매콤달콤하고 시원한 양념을 넣어 더운 여름철에 즐겨 먹는 음식입니다. ▲ 완성된 쟁반막국수 쟁반막국수는 신선한 야채를 주 재료로 해서 보쌈이나 족발과 같이 먹는 음식으로 잘 어울립니다. ▲ 참가자 사진 참가자들은 쟁반막국수 한식마스터클래스 행사를 통해 한국의 여름철 특선 메뉴를 맛볼 수 있었습니다.  행사에는 16명이 참가했습니다.

▲ 봄동스타일 비빔밥 마스터클래스 포스터 주러시아 한국문화원은 5월 26일(화) 봄동스타일 비빔밥 마스터클래스를 개최했습니다. 이날 러시아 최대 규모의 의상 및 전통 수공예 전시회 ‘러시아의 혼’ 한복 패션쇼에 참여한 자원봉사자들을 대상으로, 한국문화에 대한 관심과 참여에 감사의 뜻을 전하고 SNS에서 주목받고 있는 한식 트렌드를 직접 체험할 수 있는 한식 마스터클래스가 진행되었습니다. ▲ 봄동스타일 비빔밥 만들기 체험   봄동 비빔밥은 봄철에 즐겨 먹는 채소인 봄동을 활용한 전통 비빔밥에서 영감을 받아 현대적으로 재해석한 한식 메뉴입니다. 봄동은 부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징인 배추의 한 종류로, 고추장 양념과 다양한 채소, 밥이 어우러졌을 때 한층 산뜻하고 균형 잡힌 맛을 냅니다. 비빔밥은 취향에 따라 다양한 재료를 더해 즐길 수 있어 한식의 조화로운 맛과 유연한 매력을 함께 경험할 수 있는 메뉴입니다. ▲ 직접 만든 요리를 들고 있는 참가자   이번 마스터클래스에서는 참가자들이 현지에서 구하기 어려운 봄동을 대신해 배추를 활용하여 봄동 스타일 비빔밥을 만들어 보았습니다. 배추의 아삭하고 신선한 식감에 고춧가루, 다진마늘, 진간장 등 한국적인 풍미를 살린 양념장을 더해 한식 특유의 매콤하고 감칠맛 나는 맛을 완성하였습니다. 여기에 소고기, 두부, 어린잎 채소 등을 곁들여 맛과 영양의 균형을 높였습니다. ▲ 참가자 단체 사진   참가자들은 이번 마스터클래스를 통해 한국 SNS에서 주목받고 있는 한식 트렌드를 직접 체험하고 시식하며 봄동 비빔밥이 한국에서 인기를 얻고 있는 이유를 자연스럽게 이해할 수 있었습니다. 또한 현지에서 구하기 어려운 재료를 다른 식재료로 대체하면서도 각자의 취향에 맞는 완성도 높은 요리를 만들 수 있다는 점에서 한식의 유연성과 매력을 경험하는 시간이 되었습니다. 이번 행사에는 총 11명이 참가했습니다.

▲포스터 주러시아한국문화원(원장 박정곤)은 5월 15일(금) MTS Live Hall에서 개최된 <전러시아 한류페스티벌>의  일환으로 한식 마스터클래스를 성황리에 진행하였습니다. ▲박정곤 문화원장의 김밥 조리 시범 이번 한식 마스터클래스에서는 러시아 현지 참가자들과 함께 한국의 대표적인 간편 음식인 ‘꼬마 김밥’을 직접 만들어보는 시간을 가졌습니다.  참가자들은 다양한 재료를 활용해 자신만의 꼬마 김밥을 완성하며 한식의 맛과 매력을 체험하였습니다. ▲김밥을 만들어보는 참가자들 행사 현장에서는 한식 체험뿐만 아니라 국악 공연 및 다양한 한국문화체험 프로그램도 함께 진행되어 참가자들의 큰 호응을 얻었습니다.  특히 한국 전통음악 공연은 한국문화에 대한 관심과 이해를 높이는 뜻깊은 시간이 되었습니다. ▲행사장 전경 이번 행사는 무료 사전등록으로 진행되었으며, 많은 현지인들이 참여하여 한국 음식과 문화를 가까이에서 경험하는 계기가 되었습니다. 주러시아한국문화원은 앞으로도 다양한 문화행사를 통해 러시아 내 한국문화 확산을 위해 노력할 예정입니다.

▲ 참치김치김밥 마스터클래스 포스터   주러시아 한국문화원은 4월 28일(화) 참치김치김밥 마스터클래스를 개최했습니다.  이날 한국 기업 롯데칠성에서 근무하는 현지 직원들 대상으로 진행한 한식 마스터클래스를 통해 한식을 매개로 한 한국문화 체험 기회가 제공되었습니다. ▲ 참치김치김밥 만들기 체험   참치김치김밥은 참치와 김치를 넣어 만든 김밥의 한 종류입니다.  일반적인 김밥보다 매콤하고 살짝 새콤한 김치와 부드러운 참치의 조합으로 더욱 풍부하고 선명한 맛을 느낄 수 있습니다.  균형 잡힌 맛과 함께 감칠맛이 돋보이는 것이 특징입니다. ▲ 참치김치김밥 시식 이번 마스터클래스는 박정곤 원장이 직접 진행하였으며, 김밥을 맛있게 만드는 방법과 김밥에 대한  어린시절의 추억이 담긴 이야기를 나누어 참가자들이 한국 음식문화를 더욱 깊게 느낄 수 있었습니다.  또한 마스터클래스 진행 시 한국 대표 음식인 김밥의 다양한 조리법을 소개하여 한식의 맞춤형 확장성과 우수성을 알려주는 의미 있는 시간을 가졌습니다. ▲ 참가자 단체 사진 참가자들은 마스터클래스를 통해 한국의 현대적인 한식 메뉴 중 하나를 직접 맛볼 수 있었습니다.  이날 한식 마스터클래스에 대한 소감은 다양했습니다: '김밥을 예쁘게 마는 방법을 직접 배울 수 있어서 만족스러웠어요'라는 반응도 있었으며,  '참치와 김치의 조합이 생각보다 훨씬 잘 어울리고, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있을 것 같아요'라고 롯데칠성 러시아 직원들은 밝혔습니다.  참치김치김밥 마스터클래스에는 9명이 참가했습니다.